Opieńka miodowa marynowana
Grzyby
Opieńka miodowa marynowana
Opieńka miodowa marynowana charakteryzuje się intensywnym smakiem grzybów w ziołowej zalewie. Do stworzenia przetworów wykorzystuje się wyłącznie świeże, dojrzałe, dzikorosnące grzyby z białowieskich lasów. Produkt nie zawiera w swoim składzie chemicznych konserwantów oraz barwników. Zbiory opieńki miodowej rozpoczynają się we wrześniu i trwają do połowy listopada. Każda partia grzybów oznaczona jest numerem certyfikowanego grzyboznawcy.
180 g
21.18 PLN
Dostępność: 0 szt.
opieńki (70%), woda, ocet, cukier trzcinowy, cebula, sól, przyprawy ( w tym gorczyca).
100g produktu zawiera przeciętnie
Wartość energetyczna: 108 kJ/26 kcal, tłuszcz 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g, węglowodany 5,8 g, w tym cukry 4,1 g, białko 0,6 g, sól 1,1 g.
Grzyby stanowią bogate źródło minerałów – w szczególności potasu, selenu, cynku i żelaza – oraz witamin z grupy B, takich jak: ryboflawina, kwas foliowy, tiamina, kwas pantotenowy, biotyna, pirydoksyna i niacyna a także witamin A, K i C. Dzięki obecności selenu w swym składzie wspierają system odpornościowy. Grzyby są bogate również w polifenole: kwas galusowy, ferulowy, protokatechowy, kawowy, katechiny – działające antyzapalnie, przeciwalergicznie. Zawarte w ich składzie substancje antyoksydacyjnie spowalniają procesy starzenia i zmniejszają ryzyko chorób cywilizacyjnych.
Opieńka miodowa marynowana podana z siekaną cebulką lub czosnkiem jest idealnym dodatkiem do dań mięsnych i warzywnych. Wspaniale sprawdza się jako składnik sałatek i sosów.
Z myślą o wszystkich miłośnikach wykwintnych smaków, prezentujemy kulinarne inspiracje na wykorzystanie tradycyjnych białowieskich produktów MATECZNIK Tradycja z Natury.
